【干鮑魚怎么保存】1、常溫氣調貯存：將達到一定干度的干鮑魚，定量裝入塑料袋中，置于筐或箱內在常溫下貯存 。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀蟲的危害 。
2、低溫貯存：將已烘干的干鮑魚以塑料袋包裝后，在表面上放一張吸潮紙，定量置于周轉箱或標準紙箱中，貯于溫度為0℃至-8℃以下的冷庫中 。
3、真空或充氮處理貯存：采用真空絕氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的 。先將干鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝后，抽真空至薄膜緊貼干果，或在此間進行充氮處理，然后置于常溫或低溫下保存 。
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