蒜蓉西蘭花做法如下：
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
2、浸泡后的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水里放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生后，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入切好的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒后，放入適量的鹽，炒勻后放少許的雞精；
6、再放入切好的蒜粒，翻炒均勻即可出鍋 。
【蒜蓉西蘭花的做法步驟】蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法簡單易學，老少皆愛 。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等 。
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