1、原料：小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克 。
2、調料：鹽5克、糖3克、雞精2克 。
3、將小白菜切成3厘米長的段控水 ， 不用控太干凈 ， 姜切成絲 ， 紅辣椒掰成兩段 。
【清炒小白菜】4、熱鍋倒入油 ， 加入姜絲和紅辣椒段 ， 炒出香味后加入切好的小白菜 ， 快速翻炒 ， 等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調味即可 。
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