【家常豬心湯燉法】1、原料:豬心1個、蓮子60克、圓肉10克；調料:姜1小片、金鐘菇少量、雞精粉（或味精）、鹽、食用油少量 。
2、先將豬心切薄片 ， 放入清水中浸漂以去除血污 。
3、將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中 ， 接著放入金針菇、姜片煮5分鐘 ， 再放入豬心 ， 煮約2分鐘 ， 調味供用 。
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