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檸檬干果的制作方法

生活百科檸檬

1、準備好3個洗凈的檸檬 ， 用食鹽搓洗掉檸檬表面的蠟 ， 搓好以后用清水洗凈 ， 將檸檬兩頭切掉 。
2、再切成稍厚的片 ， 去籽 ， 準備好小半桶蜂蜜 ， 將檸檬片浸在蜂蜜中 ， 裝滿 ， 蓋上蓋子后放入冰箱冷藏層 。
3、腌制3~4天 ， 選擇適合的托 ， 將泡好檸檬擺在上面 ， 放在暖氣片上烘干 ， 烘干即可 。
4、蜜漬檸檬 也按胡蘿卜干的方法 ， 不粘鍋中火干炒出來的檸檬干 ， 檸檬片切的有點厚 ， 再薄就好了 。不過這樣做出來的檸檬片很Q 。
5、檸檬片撲在盤子上自然涼嗮2-3小時后兩面蘸白糖半天就成為很好吃的果脯了 。果脯裝在玻璃瓶保管在常溫或冷藏均可 。晾干時間過長有點硬 ， 如果喜歡Q可以縮短時間 ， 如果喜歡硬則延長時間 。
【檸檬干果的制作方法】6、烤箱60度上下 ， 加熱風 ， 約12小時 。當檸檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了 。