【怎么做油炸紅薯粑】1、大紅薯4個，白砂糖50g，豌豆粉200g。
2、準備紅薯4個，削皮，放入電飯煲蒸熟
3、紅薯蒸熟后，拿出切片
4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉團，十分費力，也是這道菜重要的步驟
5、搓成小團狀，放入熱油鍋中滾炸，一般用中火，炸熟后撈出，瀝油 。
6、油干后，擺盤即可 。

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