【焦糖瓜子的做法】1、將葵花瓜子放入盆中 ， 倒入清水漂除其中雜物 。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復幾次以盡可能洗干凈 。
3、用紗布縫制一小包 ， 將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包 。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水 ， 放入做好的調料包 ， 加入鹽(根據個人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮制 。
5、待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可 。

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