【煮雞蛋好剝皮有什么絕招】把煮好的雞蛋清水中浸泡三分鐘，取出以后把表面的水分擦干，再把蛋殼磕開就能輕松剝離 。
煮雞蛋皮不好剝有多方面的原因，其中挑選的雞蛋水分含量高就是雞蛋煮好以后容易粘皮的主要原因 ， 另外煮雞蛋時的火力大小以及水溫還水的多少都是導致雞蛋煮熟以后不好剝皮的重要原因 。
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