陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面 ， 湯清味鮮，清淡爽口 。是江南地區著名的傳統面食小吃，是高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等地的一大特色 。做法如下：
1、鍋中倒入油，放入洋蔥，小火翻炒3到5分鐘 。
2、將豬油盛出倒入碗中，加入生抽、鹽、雞精、高湯或者開水備用 。
【陽春面怎么做】3、鍋里注入水，放入面條煮至斷生后撈出，將其放入調好的料汁中即可 。

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