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鴿子怎么吃補氣血 。鴿子湯怎么做補血

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鴿子怎么吃補氣血 。鴿子湯怎么做補血

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【鴿子怎么吃補氣血 。鴿子湯怎么做補血】1、參歸鴿肉湯，本方用鴿肉補益氣血，黨參、當歸合用其功亦同，故并用以增強療效 。用于久病虛羸少氣，或婦女血虛經閉 。
2、鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效 。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽 。
3、主料：乳鴿1只 。輔料：將鴿子整理干凈，瀝干水分備用，把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用 。
4、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒 。
5、加入適量清水 。大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可 。出鍋裝盤，裝飾即可 。
6、材料：乳鴿；1只天麻；5克火腿；10克香蔥；3棵生姜；1小塊 。調料：高湯；3大匙料酒；1小匙精鹽；1小匙味精；小匙 。做法： 將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片 。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成 。特點：味道鮮美，熄風止痙 。