大米可以放冰柜里冷凍嗎

大米適合在恒溫條件下保存 , 冰箱溫度較低 , 放在冰箱里會影響大米的口感和味道 , 而且在冰箱放置后取出會吸附水汽 , 容易變質 。
防止大米生蟲發霉可以采用以下方法:
1、把買來的米 , 罐裝在干的塑料油桶內 , 蓋好蓋使飛蟲不得入內 。
2、將大米放入干凈的容器內 , 用一酒瓶裝100-200克白酒 , 開口埋入米中 , 瓶口略高于米面 , 將窗口密封 , 可防止大米生蟲 , 切記容器口一定要封嚴 。
【大米可以放冰柜里冷凍嗎】3、在米缸底部放些生石灰或草木灰 , 上鋪塑料布 , 再倒入大米 , 這樣可防止生蟲 。