老北京芝麻香酥面包的做法步驟：
1、和面 ， 將準備好的面、水、糖、鹽、專用料等放入和面機和面；
2、把面分成3等份 ， 放入壓面機壓面 ， 再放上蔥；
【老北京芝麻香酥面包的做法】3、將壓好的面放在烤盤里 ， 撒上芝麻 ， 再用模具進行壓制；
4、將壓制好的面放入發酵箱 ， 發酵40分鐘；
5、將發酵好的面放入烤箱烤制 ， 待熟后出箱即可 。
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