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毛豆怎么儲存 保鮮你要用對方法

生活百科毛豆

1、將新鮮毛豆在涼開水中洗淘兩次（盡量沒有生水，杜絕生菌可能）后，瀝干 。
2、將鍋燒干，倒入植物油（杜絕葷油），量比清炒毛豆多些，（對應需儲存毛豆量），燒熱有小煙 。
3、倒入毛豆，翻炒，加幾勺高度些的白酒，炒兩份熟后關火，加鹽拌均 。
【毛豆怎么儲存 保鮮你要用對方法】4、將冷卻的毛豆裝入干凈的保鮮袋（超市拿回的干凈食品袋也可），收緊口，盡量吸凈袋內空氣，扎好口，放入冰箱冷凍層即可 。吃時，拿出，自然放置解凍 。不用洗，根據做法下鍋 。