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1、山藥如果沒有熟透盡量不要吃的，還是需要蒸煮一段時間 。如果吃一些沒有熟透的山藥，主要就是容易導致出現有胃腸道的不良反應，容易引起消化不好，也容易導致出現有腹脹、腹痛等異常情況的發生 。
【山藥沒炒熟可以吃嗎 山藥沒炒熟可不可以吃】2、適當吃一些山藥，可以起到補中益氣和健脾的作用，也有一定的滋陰潤燥的效果 。如果經常出現有腹脹或者是有胃腸功能紊亂等異常情況，可以通過適當吃一些山藥來進行調理治療 。
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