【蒸大閘蟹能不放姜嗎】能 。大閘蟹的味道鮮美，許多人在蒸的時候不放任何的配料，也不會影響它的美味 。但是如果家里人對于腥味比較敏感，或者家里有脾胃比較弱的老人、小孩等，那么最好放些姜片、蔥段，來中和寒性，減弱腥味 。
大閘蟹：陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標志產品，產于蘇州陽澄湖 。陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物 。
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