制作食材：自發粉3杯、白蘿卜900克、臘肉(或香腸)200克、海米2大匙鹽1茶匙、胡椒粉、味精
【如何制作正宗的廣式羅卜糕】方法步驟：
1、自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿；
2、蘿卜去皮刨絲，臘肉或香腸切丁，海米泡軟切碎；
3、用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精；
4、待燒開時，將自發粉漿慢慢淋入，炒成糊狀；
5、取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘；
6、放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食 。
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