方法如下：
1、用干凈的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可以將山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗，這樣搓出來的山藥不會讓你的手發癢，也不會變色，而且也不會粘手；
【麻山藥如何去皮】2、先用清水清洗干凈，再放入開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼之后就可輕松去皮 。

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