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【北極蝦頭能吃嗎 北極蝦頭可不可以吃呢】1、北極蝦的蝦頭可以吃 。
2、北極蝦“黑頭”現象是一種正常現象，并非質量問題，食用后也不會對人體產生危害 。
3、野生北極蝦生活在大洋深處，以捕捉深海的浮游動物為生，而這些浮游動物因為生長在海底，常年不見陽光，本來就是褐色或黑色的，野生北極蝦捕食了這些浮游動物后，頭部（即胃部）就會呈現出隱隱約約的褐色或黑色，特別是在其吃飽的時候，“黑頭”現象會更加明顯一些 。人們在打撈北極蝦的時候，用大拖網一次將蝦從海底拉上來，大氣壓的突然變化可能導致胃破裂，這樣一來蝦吃進去的本來不太明顯的黑色胃含物就顯現出來，看起來頭部就會發黑 。
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