【豆沙小饅頭做法】材料：發酵面團300克、紅豆200克、白糖適量 。
做法：
1、先將紅豆洗凈并放入鍋中煮爛，濾水后將紅豆搓成沙，放入鍋中加入適量的白糖炒透，做成豆沙餡；
2、將已經發酵好的面團搓成條狀，之后搟成圓皮狀，包入已經做好的豆沙餡，再將加入豆沙餡的圓皮搓成條狀；
3、用刀將已經加入豆沙餡的條狀物切成大小一致的饅頭生坯，之后上籠旺火蒸10分鐘即可 。
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