手抓餅面團儲存要加上兩層糖紙或保鮮膜，放入冰箱中保存 。冷凍的話保存時間長點最好是不要太久，不宜超過1個月 。
手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區 。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地 。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，味道鮮美 。
【手抓餅面團如何儲存】可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，

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