1、用料：剩米飯、胡蘿卜半根、雞蛋1個、鹽適量 。
2、把胡蘿卜切碎，鍋熱放一點點油，先炒胡蘿卜碎，然后加入米飯翻炒，炒的過程中加入適量的鹽調味，炒好盛岀備用 。
3、可以用任何圖案的模具，擺在一個平底盤中，把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平 。
4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味 。
5、把米餅兩面充分裹上蛋液 。
6、煎鍋放少許油，放入裹好蛋液的米餅，兩面煎成焦黃即可
【香煎米餅的做法】7、煎好的米餅裝盤 。
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