1. 首頁 > 生活經驗 > >

老人中秋吃什么最好 老人中秋吃什么

生活百科


老人中秋吃什么最好 老人中秋吃什么

文章插圖
1、胡蘿卜
據現代醫學研究 ， 胡蘿卜所含豐富的果酸有利于糖脂代謝 ， 實驗提取的物質 ， 有明顯降低血糖的作用 。在日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其他富含胡蘿卜素的蔬菜 ， 對預防糖尿病有極大的幫助 。一直以來人們認為胡蘿卜很甜 ， 糖尿病患者不適宜食用 ， 實際上胡蘿卜本身的甜味是它固有的特性 ， 不是因為含有太多的糖 ， 其碳水化合物含量僅為7.7％ 。
胡蘿卜不僅維生素含量多 ， 胡蘿卜素含量更高 。而胡蘿卜素是人體一寶 ， 中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟 ， 治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效 ， 故被譽為“東方小人參” 。用油炒熟后吃 ， 在人體內可轉化為維生素A ， 可提高機體免疫力 ， 間接消滅癌細胞 。
2、洋蔥
洋蔥性味辛溫 ， 是人們喜愛的佳蔬 。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的.物質 ， 對糖尿病有輔助治療作用 ， 而且其所含的前列腺素A等 ， 有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用 。因此 ， 對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜 。
3、苦瓜
苦瓜性味苦寒 ， 肉質柔嫩 ， 富含多種營養成分 。藥理研究發現 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 ， 有非常明顯的降血糖作用 ， 不僅有類似胰島素作用 ， 而且還有刺激胰島素釋放的功能 。有人試驗 ， 用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病 ， 總有效率可達78.3% 。所以 ， 糖尿病患者若用苦瓜1個 ， 剖開去瓤洗凈 ， 切片水煮1次服下 ， 每天1——2次 ， 有利于控制血糖 。
4、菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3--4倍 ， 比柑橘要高2倍 。中醫素來有“白色入肺”之說 ， 潔白的菜花是適時的保健蔬菜 ， 不但能預防感冒等呼吸道疾病 ， 還是非常好的血管清理劑 。
5、萵苣
【老人中秋吃什么最好 老人中秋吃什么】萵筍中的碘含量高 ， 對人體的基礎代謝和體格發育很有利 。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖 ， 秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳 。