1、看你的低筋粉與奶粉比例是否合適 。
2、在低筋粉與奶粉混合過程中低筋粉是否過篩混合均勻，面團中無小疙瘩 。
3、餅干成型過程中不要太薄也不要太厚，而且要降低面團彈性 。
【餅干烤出來為怎么會鼓包】4、烤制之前不要撒粉 。
5、在烤制過程中，烤箱溫度一開始不要太高，溫度應該逐漸增高 。
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