【梨能不能和排骨一起頓】做法：
1、梨去皮；梨去核，切半，一分為二；
2、煮鍋加入少量清水；
3、加入一勺黃酒同煮，可以去腥；
4、大火煮開，肉色發白，去血水；
5、用漏勺撈出瀝干水份，原湯倒去；
6、重新另用清水，這樣的湯出來比較清正干凈，水量剛沒過小排，大火開燉，湯水翻滾后轉小火；
7、6到7成熟時加入切好的梨塊，一起小火慢燉直至酥軟后換小盅在蒸鍋上蒸30分鐘左右即可 。
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