【果脯蜜餞有哪些類】1.蘋果脯用河北懷來的小蘋果、花紅、海棠等最好 ， 國光、紅玉、青香 蕉等罐用品種也很好 。
2.梨脯最好選石細胞少、含水分較少的鴨梨、萊陽梨、雪花梨、秋金彈和金橘 。橘餅以寬皮橘類為主 。帶皮橘餅宜選苦味淡的 中小型品種 ， 如浙江黃巖的朱紅 。白梨等 。
3.桃用陵白桃、快紅桃、白鳳、黃露、京白、大久保等為好 。
4.杏脯應選離核的鐵叭噠品種

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