1、玉米洗干凈，用刀切下來準備；韭菜摘去不好的部分，洗干凈，切成段準備；豬肉洗干凈，把豬皮切掉，然后切成適當的大小 。
2、接下來用攪拌機做餡料 。先把豬肉攪拌爛：在攪拌機中放入豬肉；加一點鹽調味；加一勺料酒去腥；
3、然后把豬肉打碎 。接著把蔬菜放進去打碎：豬肉不用乘出，剛剛沒打得很碎；
【韭菜玉米餡的做法竅門】4、直接把玉米和韭菜放入攪拌機；加入一點鹽，給蔬菜提味；在加適量耗油；打碎 。打碎以后乘出餡料備用 。
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