1、飯菜做咸了可加適量白糖，即可解鹽 。
2、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化；用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果 。
3、還可以放一個土豆在里面，多余的咸味被吸收了自然就淡了 。
4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶 。
5、加點蔥勾點欠或者加點雞胸肉 。
6、放原材料什么菜咸了放什么菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐咸了，可增加一些大白菜進去再煮煮，并適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些咸味 。
【飯菜做咸了怎么解決】7、作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然后和太咸的菜拌起來炒一下 。
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