如何做不發霉的黃豆醬 _如何

1、將黃豆用水泡發5小時，鍋內倒水，將黃豆煮爛；
2、將洋蔥和紅線椒切碎備用；
3、鍋內倒油，倒入洋蔥炒出香味，加入辣椒、豆豉和煮爛的黃豆翻拌均勻，再加入適量的水中小火慢慢熬制20分鐘左右；
【如何做不發霉的黃豆醬】4、鍋內的水份熬制差不多的時候，加入適量食鹽，小火熬至粘稠即可。