炸藕夾的做法：
【在家里自己能做的湖北荊州菜】1、蓮藕去皮洗凈，切成連刀片；
2、豬肉餡里加入蔥、姜、鹽、生抽、料酒，攪拌均勻；
3、把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，輕輕按平；
4、用面粉、雞蛋、鹽、蘇打粉調成面糊，將夾好的藕夾拍上一層干淀粉，掛上調好的面糊；
5、油六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可 。
糍粑魚的做法：
1、把魚肉剁成魚塊，放入盆中，加精鹽、姜片、蔥白段，拌勻腌制十小時，取出晾干；
2、往鍋里放入芝麻油，燒熱，將魚塊放入鍋內，

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