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怎么才能煮出又香又稠的白粥

生活百科怎么

用料：大米適量、色拉油適量 。
步驟：
1、浸泡 ， 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時 ， 讓米粒膨脹開 。
2、水開下鍋 ， 水燒開后 ， 再放入米 。
3、火候 ， 先用大火燒開 ， 再轉為文火即小火熬煮約30分鐘 。
【怎么才能煮出又香又稠的白粥】4、攪拌 ， 開水下鍋時攪幾下 ， 蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時 ， 開始不停地攪動 ， 一直持續約10分鐘 ， 到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點油 ， 粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油 。