1、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒、姜蒜粒和豆瓣，放入碎肉炒散，加入豌豆，加適量鹽和醬油，滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可；
2、嫩豌豆和大米一起煮粥即可，清香可口；
【新鮮豌豆怎么做好吃】3、雞蛋加少許鹽打勻待用，炒鍋油熱后下入豌豆，加少許鹽把豌豆炒至5分熟，將打好的蛋液均勻地澆在豌豆上，待蛋液凝固后翻炒幾下即可出鍋，出鍋時還可加入玉米粒或火腿粒等配菜 。
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