1、食材：紫菜一片 ， 海蠣半斤 ， 地瓜粉一大勺 ， 內酯豆腐一盒 ， 姜3片 ， 白胡椒粉適量 。
2、海蠣洗凈 ， 去掉未剝干凈的海蠣細殼 ， 加一大勺地瓜粉輕輕拌勻 。
【紫菜海蠣豆腐湯】3、紫菜洗凈 ， 加入開水中煮開 。
4、轉小火 ， 用筷子輕輕夾起海蠣 ， 一個一個放到湯中 ， 全放完后再開大火 。
5、迅速放入切好的豆腐 ， 煮一滾水就好 。
6、加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可 。
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