【牡蠣要怎么清洗】準備一盆干凈的水，并將新鮮的牡蠣倒入水中，再往水中倒入適量的食鹽、小蘇打、白醋等能對牡蠣起到清潔作用的材料，并將牡蠣放水中浸泡10-20分鐘左右，準備一雙橡膠手套，因為牡蠣外殼較堅硬，這樣能夠防止受傷，然后再準備一個刷子，用刷子將牡蠣的外殼刷洗干凈，并將臟的水倒掉，將牡蠣的外殼撬開放入盆中，再加入清水，并且倒入一點食用油，浸泡幾分鐘后再將牡蠣中間黑色部分去掉即可 。
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