【普洱熟茶怎么分辨好壞】1、湯色:明亮,紅濃,紅褐色
湯色紅濃剔透是高品質普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常 。暗紅、暗黑渾濁的為劣質 。
2、香氣:區別霉味與陳香味
霉味是一種變質的味道,使人不愉快 。陳香味是普洱茶在后發酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣 。有的似桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣 。
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