用白菜和剩米飯做好喝的粥的做法步驟如下：
1、食材：白菜葉60克（白菜選靠葉的部分，白菜切細絲洗凈撈出備用）剩米飯2小碗，雞蛋1個，蔥花少許，植物油，鹽
2、鍋內加植物油，溫度上來磕入雞蛋，雞蛋定型鏟碎推至鍋一旁，放入蔥花炒香
3、倒入白菜絲大火炒至白菜發蔫出湯 。
【剩大米飯如何做粥好喝】4、倒入清水，倒入米飯，大火燒開后轉中小火熬粥 。
5、粥粘稠、白菜軟爛，加鹽調個味就可以出鍋了
6、小貼士：選白菜葉口感才最好；雞蛋的加入是為了增香，別小看這個雞蛋，有它粥特別的香；蔥花的量比炒菜稍微多一點，更好吃 。
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