涼拌白地瓜怎么做做法 _涼拌

【涼拌白地瓜怎么做做法】地瓜去皮后切絲，將其放入盤中備用；準備蔥花，蒜蓉，辣椒絲備料；將地瓜放入鍋中過水，待其煮熟后撈起；放入涼水中，待其變涼后撈起，控干水，加入蒜蓉，蔥花，辣椒絲，鹽，生抽，橄欖油等佐料并均勻攪拌；盛入盤中。