食材：白蘿卜200克、鹽5克、辣椒8克、醋30克、白砂糖10克 。
做法：
1、把蘿卜切成4厘米長的段，削去皮，將蘿卜段豎起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散；
【甜蘿卜最好吃的腌制方法】2、把劃好的刀痕的蘿卜放到鹽水里浸泡一下，然后取出來，抖散，用手壓出水分，并使之形成菊花形；
3、把紅辣椒切成小段使之形成一個個紅色的小圈，去掉籽；
4、把醋、白糖和鹽兌成醋水汁，將腌好的蘿卜泡進去；
5、等醋味充分地滲進蘿卜里后，把切好的紅辣椒圈擺到蘿卜花的中心，做出菊花狀即可 。
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