1、準備原料：鹽10g、蔥絲20g、姜絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個 。
2、準備配料：雞蛋攪散 ， 香菜切末 。
【干米面怎么做好吃法】3、入鍋煮制：鍋中倒油 ， 蔥姜爆香 ， 水開后放入玉米面條 ， 調味 。玉米面條煮熟后倒入雞蛋 ， 撒入香菜即可 。
4、玉米面有粗細之別 。玉米面含有豐富的營養素 ， 按顏色區分有黃玉米面和白玉米面 ， 按種類分還有糯玉米面（黏玉米） 。
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