羊油制作火鍋底料方法如下：
材料：
羊油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、郫縣豆瓣醬、紅辣椒；
做法：
1、 鍋燒熱，倒入羊油；
2、 鍋內放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮等香料爆香；
3、 倒入郫縣豆瓣醬，炒至出紅油；
4、 放入紅辣椒段，翻炒均勻；
【羊油可以做火鍋底料嗎】5、倒入清水燒開，也可用排骨湯或雞湯替代，即可完成 。
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