1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精 。
2、熱油加入蒜末炒至金黃 。
3、下入蝦仁翻炒均勻 。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入干辣椒 。
【魚香蝦仁怎么做】4、翻炒制蝦仁變色 。加入糖醋汁，大火收汁 。

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