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傣味茄子怎么做

生活百科傣味

【傣味茄子怎么做】1、材料：長茄子，醬油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥粉，姜粉，鹽，油
2、長茄子去頭去尾洗凈，剖開一分為二 。
3、茄子上斜切幾刀，放進微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了 。
4、在茄子上刷醬油，多刷幾遍，然后再刷層油 。
5、放入烤箱，180度，10分鐘 。
6、這時將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成干料；蒜切成碎粒 。
7、10分鐘后取出，刷醬油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒 。
8、繼續入烤箱，180度，烤10分鐘即可 。