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生抽和味極鮮哪個好

生活百科哪個

生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色 。
味道：生抽是用做一般的烹調用的，吃起來味道較咸 。
用途：生抽用來調味，一般炒菜或者涼菜時候用 。
味極鮮 ， 鮮味突出 ， 適合做涼拌菜系 。
【生抽和味極鮮哪個好】生抽是醬油的一種，又稱淡醬油 。是以大豆、面粉為主要原料 ， 人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的 。特色是色澤較淡，呈紅褐色，以及味道較咸 。生抽是用來做一般的烹調用的 。
生抽主要是用來調味 ， 顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多 。
味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，醬液淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出 ， 口感醇厚有回味 ， 用于烹飪或點蘸、涼拌菜肴，只需幾滴，便能嘗到與眾不同的鮮美味道 。