【豆苗炒肉如何做】1、豌豆苗500克、肉100g、鹽15克、蔥姜蒜適量 。
2、肉切絲，用鹽雞精淀粉兌一點水腌10分鐘 。豆苗擇好洗好 。蔥姜蒜切沫 。
3、熱鍋冷油，肉過油 。
4、肉變白了，放一個大料和蔥姜蒜 ， 炒兩三下 。
5、倒醬油，翻炒均勻 。
6、放豆苗，翻炒 。
7、等豆苗炒塌了，加鹽和味精調味 ， 盛出 。

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