【清炒荷蘭豆的做法】1、材料:荷蘭豆(250克、鹽(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少許)、淀粉(少許) 。
2、荷蘭豆擇洗干凈,切菱形,鍋中倒水燒開 , 放少許油和鹽,將荷蘭豆放進去焯一下撈出 。
3、小碗中放鹽、糖和蒜末 。
4、倒少許清水,放一點淀粉調勻備用 。
5、鍋洗凈燒熱 , 倒一點兒油,將焯好的荷蘭豆放進去炒兩下,立刻放調好的汁,大火快速炒勻即可 。
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