1、食材：排骨600克，胡蘿卜1個，大蔥適量，鹽2勺 ， 雞精二分之一勺，生抽2勺，老抽2勺；
【怎么做出好吃的胡蘿卜炒排骨】2、將胡蘿卜洗凈 ， 然后切成小塊；
3、排骨放入沸水焯一下 ， 去掉浮沫物；
4、將焯好的排骨沖洗干凈，瀝干水分 ， 留著備用；
5、將鍋加熱，然后將油倒入鍋內(nèi)，放入大蔥 ， 翻炒出香味；
6、放入排骨，翻炒出香味；
7、放入生抽和老抽 ， 然后翻炒均勻；
8、鍋內(nèi)加水 ， 直至水能淹沒排骨2厘米，放入鹽和雞精，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火，將排骨燉爛；
9、在燉好的排骨中加入胡蘿卜繼續(xù)燉；
10、在胡蘿卜燉軟 ， 湯汁即將燉干的時候，關(guān)火，最后盛盤 。