1、準(zhǔn)備好所需用料:鮑魚8個,大蒜若干,粉絲一把,老干媽辣椒醬少許,蔥花少許 。
【烤鮑魚怎么做】2、新鮮鮑魚祛殼,去處內(nèi)臟,剪掉口腔 。
3、把取下的鮑魚殼用廢棄的牙刷仔細(xì)清干凈 。
4、把處理干凈、打上花刀的鮑魚放入清洗干凈的殼內(nèi),放入烤盤 。
5、入烤箱 , 上下火190度,根據(jù)鮑魚大小10-15分鐘 。
6、蒜蓉炒香,加耗油、海鮮醬油、白糖、適量老干媽辣椒醬和適量白水,比平時自己的口味兒略咸 。
7、把發(fā)好的粉絲鋪在預(yù)烤好的鮑魚下面,之前給錫紙上刷少許油 。
8、把炒好的醬汁兒澆到鮑魚上,剩余的淋到粉絲上,進(jìn)烤箱上下火190度,烤10分鐘 。
9、撒上蔥花,再看1-2分鐘 , 出香后取出即可食用 。
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