1、看酒瓶外觀,看酒瓶標簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印 , 看酒瓶的封蓋是否有異樣 , 有沒有被打開過的痕跡,看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3,看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證 。
2、看酒液,看酒的顏色是否不自然,看酒上是否有不明懸浮物 , 瓶底的少許沉淀是正常的結晶體 。酒質變壞時顏色有渾濁感 。
【蒙古貴族的密葬習俗】3、看酒塞標識,打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣 。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的 。
6、聞酒的氣味,如果酒有指甲油般嗆人的氣味 , 就是變質的 。
7、品香檳的口感飲第一口,酒液經過喉頭時,正常的香檳酒是平順的,問題酒則有刺激感 。咽酒后,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常 。好的香檳酒飲用時應該令人神清氣爽 。
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