1、淘洗大藏吉康青稞并加水浸泡3~4個(gè)小時(shí)（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜） 。
【青稞米的吃法】2、該浸泡步驟極為重要，因?yàn)榻輹r(shí)間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感 ， 不至于干澀得無法下咽 。
3、加入淘洗好的普通大米，一起混煮 。
4、如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時(shí)至粘稠 。
5、如果是煮飯 ， 加水比例3:7 ,電飯煲熬制完畢自動(dòng)跳保溫，即可達(dá)到最佳香滑口感 。
6、熬制過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養(yǎng)口感俱佳 。此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效 。

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