1、主料：豬蹄600g 。
2、輔料：冰糖少量、生抽少量、食用油少量、鹽少量、料酒1勺、五香粉少量、干辣椒3顆、香蔥1顆 。
3、準備食材：豬蹄切塊放入沸水中焯水 。
4、撈出洗凈備用 。
【五香豬蹄怎么做呢】5、鍋底熱油入冰糖炒糖色 。
6、拿起鍋輕輕晃動，炒至變色快沸騰離火 。
7、再倒入洗凈豬蹄翻炒均勻，加入一勺料酒炒勻 。
8、加入五香粉，干辣椒和香蔥 。
9、倒入高壓鍋加適量水蓋好蓋，大火煮開上氣后轉小火計時間十五分鐘（想吃軟些時間二十分鐘) 。
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