【什么是太古糖和芭爾糖】芭爾糖，是一種來自日本的，可專門供糖尿病、肥胖癥、代謝綜合癥患者食用的糖料，這種糖的熱量為零，但甜度是普通蔗糖的3倍，并且可用于煎、炒、烹、炸多種用途 。
太古糖，也就是太古純正方糖，在香港已有百多年歷史，太古糖的始創人施約翰在1878年構思建立煉糖廠，而在6年后成事，開業之初每周生產700噸白糖，太古煉糖廠早年生產多種品級的白糖，有粗砂、幼砂，比較小粒的為車糖，外國人多用來放在紅茶或咖啡里飲用，糖粉則用以制作餅皮或糕點的糖面，太古糖粉因令餅皮可貯存半個月，較原來使用的粗砂糖好，故頗受華北一帶餅商歡迎，現時太古的糖類產品已發展至70多種，業務還有從事包裝糖及與糖有關的制品 。

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